Cà tím bung – Long

Nguyên liệu:
- Cà tím, tàu hủ chiên, đậu que, ớt tây, nấm
- Bột nêm chay, tiêu, đường, dầu, hành boa-rô, tiêu, nước dừa và nước tương
Cách làm:

Đọc thêm »

Khổ qua dồn xốt cà – Diêu Minh

Mẹ của DS làm món này và tự chụp hình bằng iPad luôn. Món này ăn rất ngon, nhưng mà hơi công phu một chút.
Nguyên liệu:

Đọc thêm »

Dưa món khổ qua tốc hành – Diệu Minh

Năm nay trúng mùa khổ qua, tháng 10 rồi mà trái còn lủng lẳng thấy mà mê!

Đọc thêm »

Lẩu chay Hàn Quốc – Diệu Minh

Món này Mẹ DS nấu nhiều lần lắm rồi, hôm nay DS hỏi kỹ lắm mới dám đăng lên đây.  Màu đỏ là do ớt bột Hàn Quốc, thấy vậy chứ không có cay. Món này ăn với cơm cũng nấu bằng nồi đá, rất là ngon. Nếu muốn ăn như lẩu của mình thì mình cho lên lò điện nhỏ, vừa ăn vừa nhúng với các loại rau cải xanh.
Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Đọc thêm »

Canh chua chay – Loan

Canh chua chay rất khó để nấu theo lối thực dưỡng vì nó có vị ngọt và chua, rất là âm. Nhưng món này Loan nấu cho bớt âm bằng cách không dùng đường nhiều và thay thế giá bằng bắp cải. Để tạo vị chua, mình dầm quả mơ muối thay cho me.

Đọc thêm »

Canh cải rổ (collard greens) bổ xương – Diệu Sương

Cải rổ nấu canh với đậu hũ non có nhiều dinh dưỡng cho xương.

Đọc thêm »

Súp đậu lăng (lentils) – Diệu Sương

Nguyên liệu

• 1 cup đậu lăng, vo cho sạch cát đá, không cần ngâm nước trước khi nấu
• 1/2 lon cà xay nát (crushed)

Đọc thêm »