Nước mắm chay, hai cách pha - Kim

Thấy chén nước mắm chay có màu sắc đẹp DS nhờ Kim chia sẻ. Đây là hai cách làm mà Kim đã học được trên mạng, chúc các bạn pha nước mắm chay thật ngon. 

Cách pha nước mắm chay 1

Nguyên liệu:

2 lon coco rico

Muối
Chút xì dầu
Chanh
Đường
Kiệu chua băm nhỏ
Ớt băm nhỏ

Cách làm:

Bắt nồi lên, đổ nước coco rico vào, nêm chút xíu muối, chút đường, một chút bột nêm nấm, nêm giống như dạng mằn mặn hao hao giống nước mắm.

Khi nước mắm đó sôi lên, cho chút xíu xì dầu vào cho nước ngã màu giống màu nước mắm là ok, giảm lửa để riu riu khoảng 5 phút, sau đó nhắc ra để nguội.

Băm kiệu chua nát như dạng tỏi băm+ớt. Sau đó cho nước mắm nấu kia vào, thêm 1/2 lon coco rico+đường+chanh. Gia giảm sao cho giống nước mắm, chua chua ngọt ngọt là được.

Cách pha nước mắm chay 2

Nguyên liệu:

1 chén nước ấm
2 muỗng canh nước chanh vắt
3 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh đường cát trắng
1 lon nước dừa coco rico
1 muỗng cà phê nước tương
Một chút bột nêm nấm
1 muỗng cà phê tương ớt tỏi xay
1 củ cà rốt thái sợi nhuyễn
1 trái ớt tươi thái lát mỏng

Thực hiện:

Cho tất cả vật liệu (trừ cà rốt và ớt tươi) vào tô, khuấy đều, sau đó cho cà rốt và ớt tươi vào là xong.

Kim.