Rau câu đậu hũ - Kim

Rau câu đậu hũ lá dứa

Sữa đậu nành mua loại có đường (mua soymilk ở chợ Mỹ  cũng được)

 

Sữa đậu nành lá dứa

Rau câu

Bắc nồi lên cho khoảng 200 mL nước nấu hơi nóng, cho 2-3 muỗng cà phê bột rau câu vào nồi, quậy đều, vặn nhỏ lửa khuấy cho đều để cho bột tan khoảng 5 phút. Tắt bếp.

Sữa đậu nành khoảng 600 mL, đổ vô tô thuỷ tinh đem hâm microware 3 phút.
Lấy tô sữa đậu nành  ra và đổ rau câu đã hâm nóng vào tô sữa đậu nành khuấy đều, nhớ là đổ rau câu vô sữa đậu nành khi rau câu còn nóng, chứ đừng để rau câu đông lại rồi mới đổ.
Múc rau câu ra chén hoặc ra khuôn nhớ lấy miếng napkin đậy ngang qua, để cho rau câu không bị khô trên mặt, khi rau câu nguội thì đậy nắp lại cho vô tủ lạnh.

 

Nước Đường

-Bắc nồi lên bếp, cho 3 thẻ đường thẻ nâu vào chung với 1/2 cup nước, nấu cho tan khi đường thẻ tan và sôi lên thì tắt bếp.

Nước Dừa

-Trước hết pha 2 muỗng cafe bột năng chung với 2 muỗng canh nước lạnh để qua một bên
-Khui 1 lon nước dừa 14 oz đổ vào một cái nồi sạch, bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ, dùng đũa khuấy đều tay, khi nước dừa sôi, tắt bếp, khuấy nước bột năng cho đều tay chan vào nước nồi nước dừa này khuấy đều tay rồi lại vặn lửa lên lại cho nước dừa sôi trở lại tắt bếp, để nguội.

Khi ăn cho nước đường và nước dừa vào.

Kim